Cómo

Cómo hacer helado sin lactosa

Cómo hacer helado sin lactosa

Estos son suministros regulares para mí. Falta el vinagre de sidra de manzana.

Utilizo el instant hot para poner casi agua hirviendo sobre los huevos durante 30 segundos. Luego lo vierto y lo coloco sobre una toalla de papel. Mi intención es pasteurizar, matando bacterias potenciales en la cáscara.

Mezclo todos los ingredientes en la Vitamix a máxima potencia. La mantequilla puede tardar un poco en mezclarse bien. Creo que tardo un minuto. Use Ghee si es muy intolerante a la lactosa. La grasa animal pura no contiene lactosa.

Si tiene una máquina para hacer helados tipo compresor, enciéndala y viértala. De lo contrario, enfríe el recipiente por un par de horas.

Esto es líquido y tarda aproximadamente una hora y veinte minutos.

A medida que se rompen los cristales de hielo, la mezcla crece.

Pongo en recipientes de helado y me congelo más o como un poco de helado. Me gusta agregar bayas frescas.

Este helado se puede sacar con pala directamente del congelador. Es el más delicioso que he comido.


Ver el vídeo: HELADO DE CHOCOLATE sin maquina. Casero y muy cremoso (Enero 2022).