Cómo

Cómo cocinar pollo empanizado

Cómo cocinar pollo empanizado

Obtenga su pechuga de pollo y córtela en dos o tres rebanadas dependiendo del grosor de su pedazo de pechuga

Pude sacar 3 piezas del mío. Cuando todas tus piezas estén cortadas, ve al siguiente paso.

Coloque una de las piezas cortadas en su bolsa ziplock y séllela. Siempre puedes hacerlo en una tabla de cortar si quieres. Creo que la limpieza es menor si lo hago de esta manera.

Coge tu herramienta, prefiero usar el rodillo

Empiece a golpear la carne para hacerla aún más delgada. O siempre puedes dejarlo como está. Me gusta el mío aún más delgado, se cocinan mucho más rápido.

Buena forma de eliminar el estrés.

Debería verse así. Poner en un plato y continuar con el resto. Cuando acabes

Coge 2 huevos y ponlos en un tazón grande.

Batir los huevos, me gusta agregar un poco de agua aproximadamente 1 cucharada pero no tienes que hacerlo si no quieres

Consiga otro tazón y agregue su harina, (usé harina para todo uso) sal al gusto, pimienta negra y ajo en polvo. Puedes condimentarlo como quieras, a veces agrego un poco de pimentón y pimienta de cayena.

En otro tazón, agregue el pan rallado (esta vez usé pan rallado simple, pero también puede usar los de temporada)

Me gusta poner papel de aluminio en una bandeja para hornear galletas para poner mi pollo empanizado mientras pan el resto. pero puedes usar lo que quieras

Agarra un trozo de tu pecho adelgazado y ponlo en la mezcla de harina, cubre por ambos lados

Poner en la mezcla de huevo

Luego sobre tu pan rallado

Deja a un lado y sigue con el resto

Hice unas 9 piezas, pero puedes hacer más o menos dependiendo de cuántas tengas que alimentar.

En una sartén caliente agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. O puedes usar uno u otro, me gusta el sabor de los dos mezclados.

Deje que la mantequilla se derrita

Agrega tus trozos de carne. Depende del grosor de tu pechuga cocinar tu pollo. El mío tardó unos 3 minutos en el primer lado. Rotación

Cocí el otro lado unos 2 minutos.

Coloque una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite / mantequilla. Cocina el resto y listo para disfrutar. Me gusta poner el mío en el horno para mantenerlo caliente en el horno a 170 F mientras cocino el resto. Disfrútelo con pasta al lado.


Ver el vídeo: Como marinar pechuga de pollo para la plancha o brasa queda súper jugosa (Enero 2022).